10大手法方可吃出大闸蟹的鲜嫩可口
居家食疗养生：10大手法方可吃出大闸蟹的鲜嫩可口
大闸蟹怎么吃
1、减掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃;
2、将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同)去掉，顺势揭开蟹盖;
3、先吃大闸蟹蟹盖部分，用小勺把中间的大闸蟹蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹*吮干净。
注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃
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