食物中的丙烯酰胺对于健康有多大影响目前还没有明确的实验数据。流行病学调查的结果是没有显示出明显影响。所以，从“绝对避免有害物质”的角度出发，速溶咖啡确实含有一定量的“致癌物”，只不过它带来的“致癌物”比很多其他食物要少，比如一个烤红薯可能就比一杯速溶咖啡中的丙烯酰胺要多不少。
【出处】《论语公冶长》：敏而好学，不耻下问。