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舌尖上的展会挑逗你的味蕾 [复制链接]

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每天空运而来的泰国榴莲,现场炒制入口即化的台湾肉松,正宗的重庆火锅底料……今天是周末,也是本届东北亚国际商品展开幕的第二天,对于乐于品尝美食的您来说,到展会现场逛一圈,绝对不虚此行。


  

另外,如果您有逛展打算,完全可以轻装上阵不用带吃的。因为展会现场随便挑出几样美食,都足以勾起食客们的馋虫,挑逗您的味蕾。


  

虽然逛展耗费体力,但各地特色美食绝对能为您及时充电,补充能量。

美食PK

手工冰淇淋

选料谨慎无添加剂


  

夏天很多人会选择雪糕解渴消暑,不过,人们也担心雪糕里有添加剂、色素、香精等,所以不少家长对于小孩子吃雪糕都会有所限制。昨日在展会现场,2号馆的一位台湾展商展出的无添加剂冰淇淋受到了很多家长的青睐。


  

“去年来参加东北亚博览会我一共卖出了多支,这次我带来了多支。”据展商介绍,展出的雪糕有芋头、草莓、芒果、桑葚、红豆和巧克力等6种口味,均采用的是台湾当地最上乘的原料,而且在制作方面,采用的是麦芽糖代替砂糖。不添加色素和香精,因此不管是闻起来或者吃起来,都不会有特别浓的香味,非常符合现在人们要吃得健康的理念。

关庙面

品出“阳光的滋味”


  

在展会现场,价格不菲的台湾关庙面非常受欢迎,一箱4包共克,售价80元。


  

“我们当地日照充足,一般晒制5个小时左右,面条不加防腐剂,坚持纯手工制作。”据展商介绍,凤梨、竹笋、关庙面被称为“关庙三宝”。


  

关庙面最特别的地方就在于它的制作过程。首先,面条采用手工定型,产生独有的花边,因此关庙面也被称为“蕾丝面”。另外,关庙面采用的是日照晒面的方式,用参展商的话来说,关庙面里能品到“阳光的滋味”。

苏州老字号

历史悠久传统工艺制作


  

苏州小吃是四大汉族传统小吃之一。小吃历史悠久亦闻名天下,蜜汁豆腐干,松子糖,木渎枣泥麻饼等都是脍炙人口的美食,不可不尝。


  

袜底酥,名字很奇怪,但看到后,会觉得很形象。它的外表像极了人们穿的袜底,小小的,细细的,长长的,一小条。外皮上都是一粒粒黑芝麻,吃起来香香的,酥脆可口。据苏州老字号展位负责人介绍,袜底酥是苏州的传统小食品,已经有百年历史了,采用传统工艺制作方法,没有任何添加剂。


  

豆腐干,采用新鲜圆柱大豆为原料,经备料、除杂、浸泡、磨浆、甩浆、煮浆、凝固、压榨、成型、油炸、卤煮、冷却、包装而成。“我们此次带来的豆腐干是苏州百年老字号产品了,创于清末民初。”该展位负责人表示,豆腐干对原料要求极为严格,他们均采用东北非转基因大豆。


  

云片糕又名雪片糕,是江苏,广东潮州等地汉族名点,其名称是由片薄、色白的特点而来的。“云片糕在制作上很为讲究,比如炒糯米粉,一般要贮藏半年左右,以去其燥性;对绵白糖的选择也较严格;至于糕的切片要求也很高,每条糕块(长22厘米)一般要切片左右。”展位负责人介绍,云片糕也是广东潮州人中秋拜月的洁净上乘供品之一。

法国红酒

将浪漫进行到底


  

法国人的浪漫举世公认,在本届商品展上,法国人的浪漫再次表现得淋漓尽致。“我们这次参展只带了红酒。”在5号展馆法国展位上,参展商说,要将浪漫进行到底。据其讲,法国是世界著名的葡萄酒产地,其生产葡萄酒的历史悠久,不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家,也出产无数闻名于世的高级葡萄酒。此次他们一共带来多件法国葡萄酒,其价位从百元到上千元不等。


  

而且为了回馈消费者,他们还特意准备了份购物车赠送给消费者。“消费者只要买6瓶葡萄酒,我们就会赠价值百元的便携式购物车。”参展商说。

泰国、台湾水果

每天空运齐来“抢风头”


  

泰国的榴莲、台湾的菠萝蜜;泰国的蛇果、台湾的葡萄柚;泰国的芒果,台湾的台芒……在本届商品展上,泰国和台湾的水果都来抢风头,而且各具特色,让人们难以选择。


  “我们的水果都是从泰国空运过来的,每天空运水果的数量在斤左右。”在5号展馆,泰国展位的工作人员介绍。


  

同样,台湾水果也是以最快的速度“空降”长春。


  

在价格上,两家也难分伯仲。泰国水果多论“只”。比如释迦番荔枝35元/只,大杨梅20元/只。而台湾水果多以斤卖,红心葡萄柚20元/斤,台芒20元/斤,凤梨18元/斤等。

现场制作

食客想不吃都难


  

昨日,很多展商都极大地运用了免费体验法,以吸引参观者,尤其是经营食品的展位。以2号馆为例,台湾特色的鱼松、各种酱料、以及凤梨酥、牛轧糖等食品很多展商都在卖。而为了体现自家食材的新鲜、口感,现炒肉松、现烤鱿鱼片等试吃体验随处可见。


  

“本来我并不喜欢吃辣酱这种东西,可是这种酱炒出来的杏鲍菇太好吃了,所以就买一些回家。”市民李女士说,她就是被现场制作吸引过来的,这家展商现场用炸酱炒出来的杏鲍菇还挺好吃的,沙茶酱拌饭也不错。

加点“料”

做美食就这么简单


  

如果您觉得美食一定要是那种制作精美的大菜,那可就错了。其实,有时候,挑逗味蕾的美食只是那种加了一点点“料”的感觉。


  

展会现场出没的各地特色酱料还真不少,热腾腾的一锅米饭或者现煮的白面条,来点儿红葱香酱,味道立刻就让人感到与众不同;而对于喜欢吃辣的长春人来说,不用跑到重庆那么远,就能买到正宗的重庆火锅底料,也算是一种福利了。

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